Afiq Halid

Pocket videographer, blogger, hikers and food lovers

You are here: Home / Food / Resipi Kari Ayam Kapitan : Cubalah!!!

Resipi Kari Ayam Kapitan : Cubalah!!!

September 22, 2016 by Afiq Halid Leave a Comment

Kalau nak diikutkan, ayam goreng je lah yang Fiqqq lepas tuk goreng tanpa pengawasan ibu. Macam nak buat ayam masak merah, rendang ayam masih memerlukan orang untuk mengawasi agar tidak tertinggal bahan-bahan yang ada.
Oleh kerana Kak Yan kongsikan resipi Kari Ayam Kapitan yang senang nak masak, maka Fiqqq akan cuba buat sebagai hidangan hujung minggu kami sekeluarga. In Shaa Allah. Kisar-kisar, bubuh-bubuh dan tahu-tahu, siap!!! Boleh tak? Namapun masak senang-senang je.

Bahan-bahan Kari Ayam Kapitan :

Seekor ayam
3 biji – Ubi kentang (belah empat dan rebus sehingga empuk)
1 Batang – Serai
250 gram – Santan
3 helai – Daun limau purut
1 sudu – Gula
1 sudu – Jus limau kasturi
4 sudu – Minyak
3 sudu – Cili kering (kisar)
3 sudu – Rempah kari daging

Bahan-bahan kisar :

3 biji – Bawang Merah (Besar)
1 inci – Halia
1/2 inci – Lengkuas
3 biji – Buah keras
1 inci – Kunyit hidup

Cara membuatnya :

1. Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan kisar sehingga wangi. Fiqqq suka bahagian ini dan akan buat jadi lapar.
2. Masukkan serai dan ayam. Gaul sebati.
3. Masukkan santan, ubi kentang, garam dan gula. Masak lah sehingga ayam itu masak. Kalau rasa kurang masin, maka tambahlah garam secukupnya. Ikut selera tekak masing-masing.
4. Masukkan jus limau kasturi dan gaul rata.
5. Boleh tutup api apabila kuah sudah pekat.
Senangkan? Haaaaaa. Cubalah nanti. Baiklah. Fiqqq nak pergi makan. Lapar pula tengok video masak-masak macam ni. Hahaha.

Filed Under: Food Tagged With: resipi kari ayam kapitan, resipi senang

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

ABOUT

Afiq Halid

Pocket Videographer I Blogger

Instagram : Afiqhalid

Facebook : Afiq Halid

YouTube : Afiq Halid

Categories

  • Food (85)
  • Santai (61)
  • Travel/Hiking (70)

© 2025 · Blog Afiq Halid · Core setup by Hafiz Rahim